Мы производим З высококачественных игристых вина.

Виноград, необходимый для производства вин, отбирается вручную для того, чтобы сохранить грозди винограда целыми и здровыми.

Первая ферментация проходит в цистернах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Полученное базовое вино полностью сухое с нейтральным вкусом и высокой кислотностью.

Вторая ферментация имеет место в бутылке и способствует формированию аромата вина и придавая им минеральность и элегантный перляж, типичные характеристики вулканической почвы.

После дегоржажа, вина в бутылках ещё несколько месяцев «отдыхают» перед началом продаж. Таким образом позволяют экспедиционному  ликеру интегрироваться с вином, давая окончательный результат.