Ad animare i nostri vini è il basalto colonnare, la pietra lavica che dà forma al nostro territorio, un prisma dopo l’altro. Il nostro terreno di roccia scura, dona al vino la sua tempra, il suo sapore minerale. Gustoso, sapido… saporoso!
Le uve
Le nostre uve sono a bacca bianca: Garganega e Durella.
Delicata la prima, con fragranze di mandorla e fiori bianchi;
più intensa la seconda, il basalto ne ravviva la naturale acidità.
La Zona
La nostra cantina si trova nel cuore del Veneto, tra le province di Vicenza e Verona, sul territorio di origine vulcanica di Gambellara dove, l’ormai placido Monte San Marco, non erutta più ma ci consente di giovare ancora dei suoi flussi.
Nutriamo e ci prendiamo cura dei nostri vitigni, ogni giorno, custodi del frutto di un territorio unico.